Woda daje początek wszelkiemu życiu na naszej planecie. Jest ona rozpuszczalnikiem substancji odżywczych, umożliwia chłodzenie organizmu i orzeźwia w czasie upałów. Jednak nie wszystkie opinie na temat picia wody są prawdziwe.
Pogląd, że powinno się pić 2 l wody dziennie
Według badań przeciętny Polak wypija prawie 80 butelek „kupnej” wody każdego roku, podczas gdy jeszcze dziesięć lat temu piliśmy wody butelkowanej o połowę mniej. Pokazuje to, jak głęboko zakorzenił się w naszym kraju mit o piciu przynajmniej dwóch litrów wody dziennie. Tak naprawdę, wody dostarczamy sobie jedząc owoce, warzywa (składają się one aż w 70-90% z wody), a także mięso, owoce morza, rybach czy zwykły chleb (30% wody). Oprócz pożywienia wody dostarczają nam również płyny – kawa, herbata, soki, mleko. Warto zatem zrobić sobie mały bilans, który najprawdopodobniej wykaże, że wcale nie musimy wypijać na siłę tych dodatkowych dwóch litrów wody dziennie, o których słyszymy głównie w reklamach notabene wody butelkowanej.
Woda to konieczność w każdej diecie odchudzającej i „głodówce”
Nieprawdą jest to, że woda posiada jakieś cudowne właściwości odchudzające. Jeżeli ktoś zdecyduje się na dietę, to musi uważać na ilość spożywanych kalorii i zawsze wtedy lepiej jest wybrać czystą wodę zamiast np. słodzonych napojów. Niestety jednak zwiększenie ilości wypijanej wody nie pomoże nam w diecie, jeśli nie rezygnujemy ze słodkich napojów. Duże spożycie czystej wody owszem napełni nam żołądek, lecz ten stan szybko minie.
Nie zaleca się także głodówek polegających zrezygnowaniu z jedzenia przez kilka dni i piciu samej wody. Nie poprawi to stanu naszego organizmu, a tym bardziej nie naprawi wieloletnich błędów żywieniowych.
Im więcej pijemy wody, tym lepiej
Nadmiar czegokolwiek zawsze szkodzi, podobnie jest z wodą. Picie dodatkowych dwóch litrów wody dziennie, uzupełnianie jej „na zapas”, może spowodować zatrucie wodne – przewodnienie hipotoniczne. W takich przypadkach może nawet dojść do powstania obrzęku mózgu, gdyż nasze płyny fizjologiczne są wówczas mocno rozcieńczone, a tym samym spada nam poziom elektrolitów. Wodę należy pić zawsze małymi łyczkami, nie zaś szklankami. Jeśli nie ma upałów, a my nie uprawiamy sportu, to nie pijmy „na siłę” tych dodatkowych ilości wody.
Nie wolno pić wody podczas posiłku
Nie jest prawdą, że popijanie wody w trakcie posiłków powoduje rozcieńczenie soków żołądkowych, które utrudnia trawienie. Picie wody podczas jedzenia powoduje lepsze nawilżenie pokarmów, a tym samym- ułatwia połykanie i dostępność enzymów trawiennych.
Dzieci szybciej tracą wodę
Organizm małego dziecka traci więcej wody niż dorosły w bardzo krótkim czasie. Do takich sytuacji dochodzi, gdy maluch został za ciepło ubrany, ma wymioty, gorączkę, biegunkę. Odwodnione dziecko na początku jest osowiałe, śpiące. Niestety jego stan szybko się pogarsza i należy je wtedy nawet budzić, aby regularnie dostarczać mu wody.
Do picia wody należy podejść jak do diety, czyli wszystko z głową. Zasada, która powinniśmy się kierować to wypijać jej tyle, żeby nie czuć pragnienia.