Przez lata rozwijał się negatywny wizerunek jaj. Stale ostrzegano przed ich nadmiernym spożyciem. Trwająca kampania, obciążająca jajka odpowiedzialnością za odkładanie się w naszych naczyniach krwionośnych cholesterolu, rozpętała prawdziwą fobię cholesterolową.
Czytaj dalejAleksandra Wojaszek
Mam nadzieję, że mój artykuł pozwolił Ci na nowo spojrzeć na kwestię żywienia. Jako dietetyk wiem, że to co jemy, wpływa nie tylko na zdrowie, ale i na ogólne samopoczucie. Przekonaj się, że odpowiednia dieta naprawdę może zdziałać cuda! Zacznij jeść rozsądnie.
Jak wrócić do formy po świętach?
Wielkanoc to nic innego jak stoły uginające się od stosów białej kiełbasy, mięsa, rozmaitych ciast, pasztetów i żuru. Któż w tym czasie mógłby sobie odmówić skosztowania każdego z tych przysmaków? Nic więc dziwnego w tym, że spożycie ilości kalorii w czasie świąt może zwiększyć się nawet dwukrotnie, co często owocuje przybraniem masy ciała. Zredukowanie tkanki tłuszczowej oraz powrót do formy nie musi odbywać się ze…
Czytaj dalejGranat – owoc życia
„Granae”, to pochodzące z łaciny słowo oznaczające „pestki”, co oddaje cechę charakterystyczną granatu, którego pestki są wyjątkowo soczyste i jadalne. Granat jest jednym z najstarszych owoców uprawianych przez człowieka, znany był już 5 tysięcy lat p.n.e. Wtedy też znane były jego właściwości prozdrowotne i nie bez powodu nazywany był „owocem życia”.
Czytaj dalejHerbata – jaka jest najzdrowsza?
Polacy w rankingach dotyczących picia herbaty zajmują dopiero piąte miejsce. Statystyczny Polak wypija bowiem 1,2 kg rocznie i najczęściej jego wybór – niestety – pada na czarną herbatę z torebki, którą dodatkowo aromatyzuje cytryną, miodem lub po prostu ją słodzi. Prawdziwi koneserzy herbaty uważają to za barbarzyństwo, zaś naukowcy zakazują łączenia tego trunku z cytryną.
Czytaj dalej
Kasza bulgur
Obecnie coraz częściej w kulinarnym świecie wskazuje się na dobrodziejstwo kasz i ich wyższość nad ziemniakami, makaronami czy też ryżem. Pewne jest jeżeli chcemy być zdrowi, szczupli i czuć się dobrze – kasza w diecie zwiększy na to szanse. Ostatnio w kuchniach najlepszych fachowców w Europie furorę robi kasza bulgur – określana jako pszenica po arabsku.
Czytaj dalejJaki chleb jest wartościowy?
Większość z nas nie wyobraża sobie śniadania bez chleba czy bułek. Mimo wielu spekulacji i badań na temat tego czy powinno się wyeliminować pieczywo z codziennego menu, warto je kupować choćby tylko od święta. Jak w przypadku każdego produktu spożywczego chleb chlebowi nierówny, dlatego też warto przemyśleć swój zakup i wybrać jak najbardziej wartościowe pieczywo.
Czytaj dalejCo jeść na kolację?
Jak mówi stare powiedzenie: „Śniadanie powinniśmy jeść sami, obiadem należałoby podzielić się z przyjacielem, zaś kolację warto oddać wrogowi”. Niestety życie w ciągłym biegu odwraca tę mądrość. O śniadaniu najczęściej się zapomina, na obiad w pracy je się zamówioną pizzę czy kilka batoników z automatu, a w porze kolacji nadrabiamy zaległości w jedzeniu z całego dnia. Ten schemat jest bardzo groźny dla naszego zdrowia, warto…
Czytaj dalejCzy czerwone mięso szkodzi?
Czerwone mięso najczęściej kojarzone jest z wołowiną, jednak pojęcie to oznacza aż cztery rodzaje mięsa: baraninę, cielęcinę, wieprzowinę i wołowinę. Mięso to swój czerwony kolor zawdzięcza zawartości mioglobiny. Jako składnik powszechnej diety budzi wiele kontrowersji. Zarówno lekarze jak i dietetycy podzieleni są w tej kwestii. Jedni twierdzą, że czerwone mięso sprzyja rozwojowi chorób, inni że jego brak w jadłospisie grozi niedokrwistością.
Czytaj dalejDieta Shred – czy jest skuteczna?
Dietę Shred stworzył amerykański lekarz Ian Smith, a rozsławił ją m.in. prezydent USA – Barack Obama. Wyróżnia się ona tym, że osoby ją stosujące mogą normalnie jeść oraz komponować posiłki, które nie będą wymagały ogromnych sum pieniędzy. Ponadto osoby będące na tej diecie nie muszą martwić się o efekty jo-jo, gdyż jej efekty są trwalsze niż w przypadku innych diet.
Czytaj dalejCzy wiesz, co jesz?
Kupując jakikolwiek produkt spożywczy, zawsze należy czytać znajdującą się na nim etykietę. Jest ona bowiem źródłem informacji na temat tego, co i w jakich ilościach spożywamy. Wiedzę o danym produkcie uzyskasz na podstawie jego znakowania, czyli umieszczaniu na jego opakowaniu symboli oraz elementów tekstowych bądź graficznych. Odpowiedź na pytanie jak je odczytywać znajdziesz poniżej.
Czytaj dalej