Mało kto potrafi oprzeć się zielonym, słonawym, aromatycznym orzeszkom, po które sięgamy niestety dość rzadko, bo nie należą do najtańszych. Pistacje to bomby witaminowe oraz mineralne, które stanowią nie tylko smaczną, ale i zdrową, odżywczą przekąskę.
Czytaj dalejAleksandra Wojaszek
Mam nadzieję, że mój artykuł pozwolił Ci na nowo spojrzeć na kwestię żywienia. Jako dietetyk wiem, że to co jemy, wpływa nie tylko na zdrowie, ale i na ogólne samopoczucie. Przekonaj się, że odpowiednia dieta naprawdę może zdziałać cuda! Zacznij jeść rozsądnie.
Czym zastąpić mięso?
Według niektórych dietetyków mięso jest nie do zastąpienia. Stanowi ono bogactwo żelaza, kwasu foliowego, cynku, białka, wapnia, witamin B12, A i D. Jak jednak udowadniają wegetarianie – bez mięsa da się żyć i to zdrowo. Aby prowadzić dobrze zbilansowaną dietę, należy je zastępować odpowiednimi produktami.
Czytaj dalejSeitan – białkowa alternatywa dla mięsa
Kolejna kulinarna moda obejmuje pełnowartościowe dnia wegetariańskie. Zwolennicy takiej diety zachwalają pszenną wersję mięsa. Tak można określić seitan, czyli wysokobiałkowy produkt, który daje szerokie możliwości przy komponowaniu wegetariańskich potraw.
Czytaj dalejDlaczego warto jeść bób?
Zdrowie w ziarenkach bobu. Czy to możliwe? Okazuje się, że tak. Bób to inaczej fasola fava. Jego właściwości odżywcze przewyższają wartość grochu i fasoli. Nasiona bobu są znane nie tylko w Europie, ale także w Azji i na Bliskim Wschodzie. Bób jako roślina strączkowa posiada wiele prozdrowotnych właściwości.
Czytaj dalejŻurawina
Żurawina to owoc nieco niepozorny i niezbyt często uprawiany, lecz od dawna bardzo dobrze znany medycynie. Według badań naukowych żurawina stawiana jest na jednej z pierwszych pozycji na liście roślin posiadających największe prozdrowotne właściwości.
Czytaj dalejŻywność wysoko przetworzona – warto z niej zrezygnować
Trudno wyobrazić sobie dziś funkcjonowanie przeciętnej polskiej kuchni bez sięgania po tzw. produkty wysoko przetworzone. Producenci żywności wręcz zasypują domowe półki taką żywnością, oferując na śniadanie płatki śniadaniowe polane jogurtem owocowym de facto bez owoców, na obiad gotowe danie wyciągnięte prosto z zimnej zamrażarki, a na kolację szereg smakowitych i szybkich przekąsek.
Czytaj dalejPobudzające właściwości guarany
Guarana to owoc pochodzący z amazońskich lasów. Posiada czerwoną barwę i z wyglądu przypomina jagody. Mieszkańcom dorzecza Amazonki guarana znana była od wieków. W Europie jej właściwości zdrowotne zaczęły być doceniane za sprawą niemieckiego lekarza Christiana Franza Paulliniego, na przełomie XVII i XVIII wieku.
Czytaj dalejCo oznacza kaloryczność potraw?
Do prawidłowego funkcjonowania organizmu każdego człowieka potrzebna jest odpowiednia ilość energii. To dzięki niej organizm zachowuje podstawowe funkcje życiowe i aktywność za dnia. Oczywistym źródłem tej energii jest żywność oraz płyny
Czytaj dalejDlaczego warto jeść ryby?
Podobno dzieci i ryby głosu nie mają, lecz ryby zdecydowanie powinny jak najczęściej „zabierać głos” w diecie każdego człowieka.
Czytaj dalejEtykiety na opakowaniach żywności coraz bardziej czytelne
Nowe, bardziej czytelne etykiety umieszczone na produktach żywnościowych mają sprawić, by konsumenci bardziej świadomie dokonywali zakupu.
Czytaj dalej