Piwo jest najstarszym rodzajem alkoholu. Produkowane już 4000 lat p.n.e. w Mezopotamii, dziś jest trzecim wśród najpopularniejszych napojów. Przegrywa tylko z wodą i herbatą. W powszechnej opinii jest trunkiem niezdrowym, powodującym marskość wątroby i tycie. Ale czy faktycznie zawsze jest szkodliwe?
Czytaj dalejAleksandra Wojaszek
Mam nadzieję, że mój artykuł pozwolił Ci na nowo spojrzeć na kwestię żywienia. Jako dietetyk wiem, że to co jemy, wpływa nie tylko na zdrowie, ale i na ogólne samopoczucie. Przekonaj się, że odpowiednia dieta naprawdę może zdziałać cuda! Zacznij jeść rozsądnie.
Lecznicze właściwości cebuli
W wielu polskich domach cebula jest powszechnie używana. Ceniona jest już od wieków również w medycynie ludowej, szczególnie, że jako jedno z niewielu warzyw nie psuła się zimą. Cebula jest wykorzystywana niemal we wszystkich kuchniach jako składnik wielu potraw, ale ma ona, poza walorami smakowymi, liczne właściwości lecznicze.
Czytaj dalejDlaczego warto jeść buraki?
Burak. Niegdyś jego sok służył za naturalny barwnik do pisanek oraz materiałów. Z jego pomocą kobiety zyskiwały rumieńce na twarzy, a dziewczynki kolorowe wstążki we włosach. Już wówczas odkryto jego walory zdrowotne.
Czytaj dalejRyż i jego odmiany
W wielu miejscach na świecie ludzie nie wyobrażają sobie dnia bez ryżu. Pełnowartościowy produkt spożywczy stanowi postawę kuchni azjatyckiej, a dzięki swojej różnorodności może być przyrządzany na wiele sposobów.
Czytaj dalejSkrobia kuzu
Kuzu to japoński krzew – radix puerariae – zaliczany do rodziny Legumin. W Polsce jest znany pod nazwą – opornik łatkowaty. Na Wschodzie skrobia z korzenia kuzu jest wykorzystywana od przeszło 2 tys. lat i stanowi alternatywę dla skrobi kukurydzianej oraz żelatyny pochodzenia zwierzęcego. To substancja zagęszczająca i żelująca.
Czytaj dalejCo jeść, by przezwyciężyć stres?
Dieta odgrywa dużą rolę w ogólnym funkcjonowaniu organizmu. Okazuje się, że produkty żywieniowe w znacznym stopniu mogą wpływać na stan układu nerwowego, determinując radzenie sobie ze stresem. Odpowiednia dieta może działać uspokajająco, a także regenerować siły. Mając na względzie poprawę kondycji psychicznej organizmu, warto wzbogacić dietę w produkty będące źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B6). Żywność, która działa kojąco Dieta, która wzmacnia układ…
Czytaj dalejNiezdrowe połączenia żywności
Ryby, warzywa, nabiał to źródła witamin i składników mineralnych. Spożywanie ich korzystnie wpływa na dietę. Warto jednak pamiętać, że łączenie w nieodpowiedni sposób produktów nawet o wyjątkowo prozdrowotnych właściwościach, może bardzo zaszkodzić. Wiele składników pasuje do siebie tylko pozornie, by w rzeczywistości tworzyć niebezpieczne związki.
Czytaj dalejKasza gryczana
Choć obecnie przez wielu niedoceniana, kasza gryczana to wyjątkowe źródło wielu cennych składników odżywczych. Powstaje z owoców niepozornej, bo osiągającej wielkość 60 centymetrów gryki – rośliny o białych i różowych kwiatach, porastającej znaczny obszar Lubelszczyzny.
Czytaj dalejTofu – wyjątkowy ser z soi
Od kilku lat głośno jest o tofu. Wielowartościowy produkt sojowy stanowi bazę w kuchni bezmięsnej. Jego walory smakowe nie należą do najwyższych, ale bogactwo białka, żelaza i wapnia wszystko rekompensuje.
Czytaj dalejUwzględnij soki warzywne w codziennej diecie
Soki warzywne są bogactwem wielu witamin. Warto je uwzględnić w codziennej diecie, ponieważ stanowią doskonały sposób na dostarczenie organizmowi potrzebnych składników. Odpowiednie połączenie warzyw sprawia, że można otrzymać „napoje” poprawiające odporność, usuwające toksyny z organizmu, zwiększające poziom energii, a także pobudzające krążenie.
Czytaj dalej