Lukrecja jest jednym z najważniejszych ziół w medycynie chińskiej i od wielu wieków używana jest w ziołolecznictwie zachodnim. Swoją popularność zawdzięcza nie tylko właściwościom prozdrowotnym, ale też – smakowi, jest bardzo słodka!
Czytaj dalejAleksandra Wojaszek
Mam nadzieję, że mój artykuł pozwolił Ci na nowo spojrzeć na kwestię żywienia. Jako dietetyk wiem, że to co jemy, wpływa nie tylko na zdrowie, ale i na ogólne samopoczucie. Przekonaj się, że odpowiednia dieta naprawdę może zdziałać cuda! Zacznij jeść rozsądnie.
Zakazane połączenia żywności z lekami
O ile ogólna zasada, że nie powinno się łączyć niektórych leków z alkoholem, jest większości biorących je znana, to już interakcje z innymi składnikami pożywienia niekoniecznie. A wiedzę taką warto uzupełnić, ponieważ niektóre produkty mają istotny wpływ na działania medykamentów, czy to poprzez zwiększenie ich skuteczności czy odwrotnie, zupełnie niwelując ich działanie.
Czytaj dalejDieta chronometryczna
Świat oszalał na punkcie diet. Media natarczywie promują szczupłą sylwetkę, przekonując nas, że tylko szczupli będziemy w pełni szczęśliwi. W internecie znajdziemy tysiące diet, a każda z nich – wg jej autora – jest jedyną skuteczną. Wiele kobiet za cel stawia sobie osiągnięcie idealnej figury. I choć z danych wynika, że większość klientów gabinetów dietetycznych stanowią panie, grono mężczyzn poddających się dietom systematycznie rośnie. Pamiętać…
Czytaj dalejJak nam szkodzą tłuszcze trans?
Nie wszystkie tłuszcze pochodzenia roślinnego są zdrowe. Szczególnie niebezpieczne dla zdrowia są tłuszcze trans. Są one w dużym stopniu produkowane sztucznie, choć w naturze można je spotkać w mięsie bądź nabiale.
Czytaj dalejSuszone owoce
Powszechnie panuje przekonanie, że najwięcej dobrodziejstwa zyskujemy z owoców jedząc je na surowo. Jednakże są one dostępne również w formie suszu, której część osób unika jak ognia. Niektórym po prostu nie smakują, dla innych są bombą kaloryczną, a dla jeszcze innych zbędą fanaberią. Czy warto jednak sięgnąć po taką formę owoców, szczególnie w kraju, w którym sezon na te świeże i krajowe trwa zaledwie kilka…
Czytaj dalejKombucha – grzybek herbaciany
Kombucha, inaczej grzyb herbaciany lub grzybek japoński, znana jest od ponad dwóch tysięcy lat. Niegdyś bardzo popularna w Chinach, Japonii, Korei oraz Rosji, w Polsce natomiast stosowana do momentu wprowadzenia do sprzedaży Pepsi-Coli i Coca-Coli. Ze względu na bogactwo witamin i składników mineralnych napój z kombuchy nazywany jest eliksirem życia.
Czytaj dalejTopinambur
Topinambur sprowadzono do Polski w XIX wieku. Początkowo służył jako roślina dekoracyjna, z czasem doceniono jego walory smakowe i zdrowotne. Jego nazwa pochodzi od Tupinamba – plemienia Indian, które kiedyś zamieszkiwało Amerykę Północną. Anglicy nazywają go jerozolimskim karczochem, a Francuzi, którzy go sobie szczególnie upodobali – ziemną gruszką.
Czytaj dalej
Morwa biała dobra dla diabetyków
Morwa biała (Morus alba L – folium) najczęściej kojarzona jako pożywienie dla gąsienic jedwabnika morwowego, jest to drzewo liściaste osiągające 10 m wysokości, o owocach przypominających kształtem jeżyny. Najpopularniejsze gatunki to morwa biała i morwa czarna. Ojczyzną jej są Chiny, gdzie od kilku wieków ceni się jej właściwości lecznicze. Zastosowanie morwy białej Stosowano jako środek przeciwgorączkowy, przy chorobach żołądka, biegunkach, jako środek regenerujący siły. Do…
Czytaj dalejBluszczyk kurdybanek
Bluszczyk kurdybanek to jedno z najstarszych polskich ziół, mające zastosowanie zarówno w kuchni, jak i ziołolecznictwie. Dziś mocno zapomniany, niegdyś powszechnie znany i stosowany nawet przez króla Jana III Sobieskiego.
Czytaj dalejOlej z pestek winogron
Olej z pestek winogron to chyba nie do końca poznany i doceniany specyfik, który ma swoje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Dlaczego warto po niego sięgać?
Czytaj dalej