Gałka muszkatołowa, czyli myristica fragrans to owoc dużego wiecznie zielonego drzewa zwanego muszkatołowcem korzennym, który pochodzi z Moluki (Wysp Korzennych). Uprawia się go przede wszystkim w zachodnich Indiach. Z Myristica fragrans produkuje się dwie przyprawy – gałkę muszkatołową (ze środkowej części pestki owocu) oraz macis (z osnówki pestki).
Czytaj dalejAleksandra Wojaszek
Mam nadzieję, że mój artykuł pozwolił Ci na nowo spojrzeć na kwestię żywienia. Jako dietetyk wiem, że to co jemy, wpływa nie tylko na zdrowie, ale i na ogólne samopoczucie. Przekonaj się, że odpowiednia dieta naprawdę może zdziałać cuda! Zacznij jeść rozsądnie.
Trawa cytrynowa
Lecznicze właściwości trawy cytrynowej znane były już w czasach starożytnych. Ta niesamowita, pochodząca z Azji roślina, uprawiana jest dziś w niemal każdym zakątku świata. Najczęściej spotkamy ją jednak w krajach o klimacie tropikalnym. Rośnie do wysokości nawet 150 cm i charakteryzuje się silnym cytrynowym zapachem. W smaku przypomina mieszankę cytryny z imbirem.
Czytaj dalejWarto jeść sezam
Kuchnia azjatycka posiada w swoim menu jedno z najzdrowszych nasion na świecie, które w starożytnym Babilonie było określane mianem „przyprawy bogów”. To źródło niezwykle cennych dla zdrowia składników, czyli sezam, Polacy znają głównie w formie już przetworzonej – słodkich sezamków lub chałwy. Warto jednak sięgać po olej sezamowy, używać sezamu zamiast tradycyjnej bułki tartej do kotletów, dodawać te nasiona do ciasteczek czy chociażby posypywać nimi…
Czytaj dalejPopcorn – jeść czy nie jeść?
Popcorn jest popularną przegryzką, szczególnie kojarzoną z maratonami filmowymi, posiadówkami czy spotkaniami w zaprzyjaźnionym gronie. Czy prażona kukurydza ma jakieś walory zdrowotne czy raczej powinniśmy jej unikać?
Czytaj dalejSól himalajska
Lekarze i dietetycy od lat ostrzegają przed szkodliwością soli dla organizmu człowieka. Nazywana białą śmiercią powoduje miażdżycę, choroby układu sercowo-naczyniowego i nadciśnienie tętnicze. Naukowcy przekonują, że ma zły wpływ na nerki, przyczynia się do cukrzycy typu II, otyłości i nowotworów żołądka. Okazuje się tymczasem, że naturalna, krystaliczna sól nie jest dla naszego organizmu zagrożeniem.
Czytaj dalejPyłek kwiatowy
Miód nie jest jedynym wartościowym produktem, który mogą dostarczyć nam pszczoły. Równie cenny, a czasem nawet i cenniejszy, szczególnie dla alergików, jest pyłek kwiatowy, czyli męskie komórki rozrodcze produkowane przez kwiaty. Dzięki niemu możemy m.in. odtruć swoją wątrobę, obniżyć poziom lipidów, a także schudnąć.
Czytaj dalejAcerola – źródło witaminy C
Przeciętny Polak jest przekonany o tym, że najwięcej witaminy C spośród wszystkich owoców ma cytryna. Jest to jednak nieprawdą. Acerola, czyli tzw. superowoc pochodzący z Ameryki, przebija cytrynę swoją bardzo wysoką zawartością kwasu askorbinowego nawet kilkusetkrotnie. Jakie posiada ona konkretnie właściwości prozdrowotne – o tym poniżej.
Czytaj dalejPłatki owsiane
Płatki owsiane wracają do łask – ten tani, ale bardzo wartościowy składnik jest niezastąpiony w diecie zarówno sportowca, jak i kobiet dbających o linię. Owies uprawiano w Europie już parę tysięcy lat temu, produkty na jego bazie stanowiły podstawę wyżywienia ludzi w średniowieczu – sycące, dające energię świetnie nadawały się szczególnie dla osób ciężko pracujących fizycznie. Teraz te dawno zapomniane składniki wracają do łask… i…
Czytaj dalejSyrop glukozowo-fruktozowy – lepiej go unikać!
Eksperci od lat przestrzegają przed szkodliwym wpływem syropu glukozowo-fruktozowego na organizm człowieka. Uważają go za głównego winowajcę epidemii otyłości, cukrzycy typu II, chorób układu krążenia oraz bezalkoholowego stłuszczenia wątroby. Badania wskazują ponadto, że spożywany w zbyt dużych ilościach może przyczyniać się do powstawania nowotworów.
Czytaj dalejWłaściwości czarnego bzu
Lecznicze właściwości czarnego bzu wykorzystywane są od wieków. W swoich dziełach opisywał je już Hipokrates. Polecał go jako środek przeczyszczający, moczopędny i łagodzący dolegliwości ginekologiczne.
Czytaj dalej