Pokrzywa była uznawana przez Hipokratesa, ojca medycyny, za królową wszelkich ziół. Natomiast Rzymianie w starożytności leczyli nią artretyzm oraz reumatyzm. Przed wiekami rośliny tej używano również do leczenia zatruć grzybami (odwar z pokrzywy), ułatwienia kobietom porodu (nasion pokrzywy) i łagodzeniu objawów zapalenia nerek.
Czytaj dalejAleksandra Wojaszek
Mam nadzieję, że mój artykuł pozwolił Ci na nowo spojrzeć na kwestię żywienia. Jako dietetyk wiem, że to co jemy, wpływa nie tylko na zdrowie, ale i na ogólne samopoczucie. Przekonaj się, że odpowiednia dieta naprawdę może zdziałać cuda! Zacznij jeść rozsądnie.
Czarnuszka
Czarnuszka to roślina z rodziny jaskrowatych. Znana już była w starożytności, kiedy to uważano ją za panaceum na wiele chorób i nazywano nawet „złotem faraonów”. Te małe czarne ziarenka mają silne właściwości antyzapalne, antynowotworowe i antyokscydacyjne. Czarnuszka zawiera również wiele witamin (m.in. A, E, F i B), minerały, olejki eteryczne, kwasy tłuszczowe oraz fosfolipidy i fitosterole.
Czytaj dalejCzy warto jeść grzyby?
Jeszcze parę tygodni temu mieliśmy wysyp prawdziwków, koźlaków, maślaków i podgrzybków. Tegoroczna jesień rozpieściła zapalonych grzybiarzy, którzy co parę dni wracali do domu z koszami pełnymi leśnych darów natury. Czy jednak powinniśmy jeść grzyby i jaki mają one wpływ na nasz organizm?
Czytaj dalejSery z mleka koziego
Kozie sery z roku na rok zyskują w naszym kraju coraz większą popularność. Wprawdzie ich spożycie w Polsce nadal jest znacznie niższe w porównaniu z krajami Europy Zachodniej, a większa część Polaków wciąż wybiera sery krowie, to jesteśmy jednak coraz bardziej otwarci na przetwory z mleka koziego.
Czytaj dalejGDA, czyli wskazane dzienne spożycie
Przeglądając etykietki poszczególnych produktów spożywczych, można natknąć się na skrót GDA. Oznacza on wskazane dzienne spożycie (z ang. Guideline Daily Amounts), czyli stanowi warunek zachowania dobrego stanu zdrowia i zbilansowanej diety.
Czytaj dalejSól Epsom
Sól Epsom to inaczej sól gorzka (siarczan magnezu, MgSO4). Jest podobna do soli kuchennej, ale bezwonna i o pH obojętnym dla skóry. Sama nazwa zaczerpnięta jest od angielskiego miasta, gdzie kiedyś odparowywano ją z istniejących tam źródeł.
Czytaj dalejRumianek
Jednym z powszechniej występujących na polskich łąkach i najczęściej goszczącym na naszych stołach ziołem jest rumianek. Ten biały, niepozornie wyglądający kwiat, stanowi skuteczny lek na wiele dolegliwości, jak również wykorzystuje się go w kosmetyce. Dlatego też powinien się on znaleźć w naszych apteczkach.
Czytaj dalejKolendra
W kuchni wbrew pozorom jest wiele naturalnych lekarstw, po które sięgamy nie tylko ze względu na ich właściwości lecznicze, ale również z powodu walorów smakowych. Przykładem jest kolendra, którą dodajemy do różnych specjałów, bo podkreśla smak i dodaje im ostrości. Jednak w głównej mierze to prozdrowotny składnik, gwarantujący sprawny układ pokarmowy.
Czytaj dalejJesienne warzywa sezonowe
Wraz z końcem lata przychodzi nam pożegnać świeże, młode warzywa. Nie uraczymy już fasolki szparagowej, bobu, młodej marchewki czy pomidorów. Nie oznacza to jednak, że jesteśmy skazani na mrożonki. Jesień przynosi nam bowiem nowe, ciekawe warzywa, kuszące bogactwem smaków i kolorów. Zawierają mnóstwo witamin i nadają się nie tylko do jedzenia na surowo, ale też do przetwarzania. Na jakie warzywa sezonowe warto zwrócić uwagę jesienną…
Czytaj dalejCukier palmowy
O szkodliwości cukru dla zdrowia człowieka nie trzeba nikogo przekonywać. Cukier sprzyja tyciu, wypłukuje z organizmu witaminy i składniki mineralne, prowadzi do obniżenia odporności i cukrzycy. Jest również odpowiedzialny za powstawanie próchnicy. Mimo to, spożycie cukru rośnie z roku na rok.
Czytaj dalej